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restaurant zürich • 10 fragen

Hat es im Restaurant wirklich nicht einmal Kerzen auf dem Tisch?
Ja, bei uns ist es tatsächlich stockdunkel – dunkler noch als in einer Kuh.
Und die Toiletten? Hat es da auch kein Licht?
Doch, auf den Toiletten, an der Rezeption und in der Küche hat es selbstverständlich Licht.
Sind die meisten Gäste blind?
Nein, unsere Gäste sind überwiegend sehend. Im Team blindekuh jedoch sind etwa zwei Drittel der Mitarbeitenden sehbehindert oder blind.
Und Ihr Koch – ist der auch blind?
Nein, unsere Köche sind nicht blind oder sehbehindert.
Wie schafft es das blinde Personal, sich im Dunkeln zu orientieren?
Für ihre räumliche Orientierung nutzen blinde und sehbehinderte Menschen ihre Restsinne. Blinde und Sehbehinderte haben eine innere Vorstellung von einem Ort und nutzen diese ebenso zur Orientierung wie Sehende ihre Augen.
Stimmt es, dass in der blindekuh nicht geraucht wird?
Ja, seit dem 1. Oktober 2005 ist die blindekuh komplett rauchfrei.
Sind auch Kinder in der blindekuh willkommen?
Selbstverständlich! Mit den Fingern essen ist da Ehrensache! Die Erfahrung hat aber gezeigt, dass Kinder unter sieben Jahren im Dunkeln überfordert sein können.
Und was kann man bei Ihnen essen?
Unser kulinarisches Angebot wechselt wöchentlich. Von Montag bis Samstag stehen verschiedene Vorspeisen, drei Hauptgänge mit Fleisch, Fisch oder Vegetarisch und mehrere Desserts zur Auswahl - alles frei nach Gusto kombinierbar. Unser Angebot ist kreativ und saisongerecht; die Speisen werden täglich frisch zubereitet.
Wie bezahlt man im Dunkeln?
Am Anfang Ihres Besuches erhalten Sie an der Rezeption eine Karte mit einer Nummer, die Sie Ihrer Bedienung bekannt geben. So kann Ihre Bestellung direkt auf die elektronische Kasse an der Rezeption gebucht werden. Am Schluss Ihres Restaurantbesuches geben Sie Ihre Karte an der Rezeption ab und begleichen Ihre Rechnung, die Sie kontrollieren können, im Hellen.
Und wie finden wir die blindekuh?
Sie nehmen das Tram Nummer 2 oder 4 in Richtung Tiefenbrunnen. Bei der Haltestelle Höschgasse steigen Sie aus und gehen linkerhand die Höschgasse hinauf, bis Sie nach rund 200 Metern an eine Kreuzung gelangen. Dort finden Sie zu Ihrer Rechten die blindekuh, die sich in einer ehemaligen Kapelle mit bunten Jugendstil-Fenstern befindet.